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今天给各位分享核桃饼的核桃知识,其中也会对核桃饼多少钱一斤进行解释,饼核如果能碰巧解决你现在面临的桃饼问题,别忘了关注本站,多少现在开始吧!钱斤
材料:葵花籽油110克,绵白糖90克,饼核鸡蛋1个,桃饼普通面粉250克,多少核桃仁80克,钱斤小苏打1克。核桃
做法:
1.将熟核桃仁放入料理器中,饼核核桃仁要用烤熟的桃饼,这样做出的多少饼干才香。
2.盖上盖子将核桃仁搅打的钱斤细碎一些待用。
3.盆中倒入葵花籽油和绵白糖搅打均匀,再磕入一个鸡蛋搅打至浓稠状。
4.倒入核桃碎拌匀。
5.放入面粉跟小苏打。小苏打千万别放多了,1克就行,不然饼干味道会打折。
6.用刮刀翻拌,按压着翻拌,让干湿食材充分相融合。
7.最后混合成光滑面团,盖上保鲜膜静置一会儿。
8.将大面团分割称量出15克/个的小剂子,滚成小圆球摆放在烤盘上。
9.用月饼模具将小面球压出带着花纹的饼干坯。用力按压手柄直到按不动,这样提起模具饼干的
花纹才清晰。
10.150度,10分钟烘烤至饼干颜色微黄即可,取出后放在烤架上晾至凉透,然后装密封罐保存。
11、凉透的饼干,装入铺有吸油纸的盒子里,放两天回回油口感更好
核桃饼的做法步骤
1
取若干面粉,加水和面,不要一次加入,分次少量加入,用筷子搅拌成絮状,软硬最好。
2
揉成表面光滑的面团,盖上保鲜膜,放入有发酵功能的烤箱内或温暖处发酵。
3
发酵好的面团,用力揉好排气,擀成圆形,厚度约2cm。
4
加适量食用油
5
均匀抹开至面饼的每一处
6
依次撒上椒盐粉、五香粉、十三香并抹匀
7
加入事先做好的核桃粉(将核桃仁放入微波炉或烤箱内烘烤约2分钟,至金黄色,稍凉后放入料理机磨碎成粉)并抹匀。
8
将面饼卷起成长条状,分割成大小均匀的小剂子
9
象做花卷一样,捏住两头,反向扭转成花卷型待用。
10
将花卷整形稍加按压,不可太薄,成品会过于酥脆。
11
烤箱上下模式预热,温度200度。烤盘放铝泊纸,放入饼坯,饼坯再表面再刷一次食用油,并用少量食用油和核桃粉的混合物涂抹在饼坯表面,放入烤箱烘烤10分钟左右即可。喜欢酥脆的可适当延长时间。
1、主料:低筋粉200克、酵母粉2克、温水70毫升、花生油适量、干核桃肉适量 花生仁适量、黑芝麻适量、盐4克;
2、2g酵母粉用70ml温水化开,将酵母水倒入200g低筋面粉中一边倒一边用筷子搅拌,搅拌成很多絮状的小面团时,开始上手和面。面团揉好后放入盆中盖上湿布。烤箱40度选择发酵模式40分钟,将面盆放入烤箱中,待面团发酵至原来的的两倍大。
3、面团发酵期间,我们来制作香酥核桃饼的灵魂-油酥。干锅小火将核桃、花生、黑芝麻炒香,注意一定要小火,否则很容易炒糊。将炒好的核桃等放凉后倒入食品袋,用擀面杖碾成碎末。将大部分核桃碎倒入碗中加入适量花生油和食盐,搅拌均匀即是油酥。
4、将发酵好的面团取出来,稍微再揉一下,不用揉的太厉害这样的饼会比较蓬松些,将面团揉成长条形然后分成6小份。用擀面杖擀成长条,均匀的涂抹上提前做好的油酥,将面片裹起来两头捏实,盘起来中间按一下,擀成圆饼。饼凉面刷上一层薄薄的花生油,将保鲜袋剩下的核桃碎均匀的铺在饼面。
5、烤箱预热,烤盘铺上锡箔纸,将饼胚放入烤盘中,200度上下火15分钟。香酥烤饼出锅喽!
核桃饼的介绍就聊到这里吧,感谢你花时间阅读本站内容,更多关于核桃饼多少钱一斤、核桃饼的信息别忘了在本站进行查找喔。
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